Reisen, kochen und grillen:

Sofie Simonis war immer in einer verlässlichen und liebevollen Weise für ihre Familie da und es hat Ihr Freude bereitet, etwas von der Welt zu sehen. Nach der Übersiedlung nach Deutschland wurden alle Möglichkeiten, zu reisen, gerne genutzt. Am Ende hat es ihr Freude bereitet, mit dem Auto in Richtung Berge zu fahren und einfach aus dem Fenster den Ausblick zu genießen.

Sie ist Reußmarkt, einem von Siebenbürger Sachsen bewohnten Dorf in Rumänien, groß geworden. Dann hat sie in der nächstgrößeren Stadt - in Hermannstadt - einen aufstrebenden jungen Ingenieur kennengelernt: Ludwig, mit dem sie über 60 Jahre verheiratet war.

1972 ist die Familie nach Deutschland übergesiedelt und Taufkirchen wurde zur neuen Heimat.

Sie war stolz auf ihre drei Enkelkinder und hat mehrfach den Sohn Axel in den USA besucht.